体会来自大洋彼岸的美景，加拿大的风情。

布鲁斯之路，秋色正浓

加拿大公路宽阔，特别适合汽车旅行。安大略省有一条纵贯全省的徒步路径，叫做布鲁斯之路，从尼亚加拉瀑布一直延伸到最北面的威尔顿。小路的大部分路段被各种高大的绿色植被遮隐，这里的路标只是树干上的一抹方形白漆，所以在这儿开车就多了几分探险的味道。因为每一个转弯之后，可能就会有截然不同的风景。

老麦克是布鲁斯之路上为数不多的义工之一。他退休后义务帮助徒步者探路，是一本活生生的当地地理、历史、自然、动植物等多门学科的百科全书。除了知识渊博，他的背囊里还有各种急救工具。走在他的身边，心中就会多一份踏实和笃定。

我的徒步路线以一条丛林瀑布为起点，随后踏着由落叶铺就的棕褐色地毯一路前行。树根旁长满色彩各异的蘑菇，有的伞形蘑菇头上还粘着一层琥珀色的树脂，散发出淡淡的香气。不知哪只飞虫经不住这色彩或者气味的诱惑，飞来吸吮，又正好被头顶滴落的另一滴树脂覆没，再过千百万年，就真正成了琥珀。走在身前的老麦克不时停住脚步，他指着路边的岩石说，那上面的白色凸起实际是贝壳化石。于是知道这里曾经是海洋深处。

布鲁斯之路上还有上千家枫糖小屋，每家都生意兴隆，因为周末时呼朋唤友来这里吃一顿枫糖餐已经成了加拿大人的一种非典型社交方式。我去的枫糖屋位于金斯顿附近。就餐前主人先为我演示枫糖的制作过程：先要在枫树干上钻孔，然后接上龙头，枫树汁就源源不断地从树干中流出，随后再把枫汁放在炉火上提炼成枫糖酱。加拿大有严格法律，不能在树龄不足30年的小树上打孔，而从那些超过200岁的枫树中可以采到至少两大桶枫汁。枫糖屋的主人长着一头如同圣诞老人一样的花白胡须，皮肤却很红润。我问他有什么养生秘诀，他说在熬制枫糖时，自己要在枫糖的蒸汽中工作两个小时，干完活后脸上粘粘的，他说那是世界上最好的Spa。枫糖餐虽然只有十几加元，但头盘、主菜、甜点却一样不少。无论面包、苹果派、葡萄酒再加上枫糖酱佐餐，所有食物都是当地当季的出产，这就让枫叶之旅变得有滋有味起来。