港式火锅
餐厅主打两个系列——正宗港式火锅以及茶餐。港式火锅是现在餐厅的热门首选，看菜单的汤底就有八种，猪骨锅(128元)、黑松茸野山菌锅底(88元)、野山人参鸡锅(138元)都是冬季最好的滋补汤底，不过要是喜欢特别一些口感的，一定要来个潮州秘制沙爹锅(88元)，绝对是香港人冬季必食用的汤底，还有潮式胡椒猪肚锅(108元)用猪肚、支竹和咸酸菜作为锅底，整个一锅汤都有着特别的猪肚加酸菜的香气，让人胃口大开，也是京城少有的锅底。涮品在港式火锅中也是重要的环节之一，但也是一分价钱一分货，比如在京沪都是走高端路线的辉哥始终只选用最贵最精华的食材，当然价格也不是大众老百姓能够都接受的。衡山小馆在确保了锅底的品质上，食材也分为了高中档，人均一二百还是二三百都可以吃到性价比最高的港式火锅。