导语：美酒间荡漾着一缕清香，让人迷醉。似乎只要遇到喜事，人们就会开香槟庆祝。喝香槟是表示欢乐与庆祝的不成文方式。不管是说香槟产区(Champagne)还是单单指香槟酒，香槟的历史都始终蒙着一层由传统与传说编制而成的神秘面纱。然而香槟长期以来都作为人们假日休闲的热门之选却是实实在在的事实。
桃红香槟
香槟区的法定酿酒葡萄品种包括霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。香槟酒都须经两次发酵而成，而且仅在香槟区出产的起泡酒才能冠以香槟的名号。那么，圣诞节和新年将至，我们又该选择哪种香槟呢?本文我们向您强烈推荐一种被人们长期忽视但又非常值得一品的香槟——桃红香槟。