在英格兰，葡萄园大多集中在较为温暖的南部，如肯特郡(Kent)和苏塞克斯郡(Sussex)。大不列颠岛的海洋性气候和墨西哥湾暖流都能在一定程度上缓解纬度较高带来的低气温。在一些葡萄种植区发现的白垩/石灰岩土壤，甚至和香槟地区有着相似之处;但是，春季的霜冻以及生长期潮湿的气候仍很有可能损害葡萄藤的健康，所以葡萄藤一般被种植在朝南的山坡上。
成熟较早的葡萄品种往往最能适应英格兰凉爽、潮湿的气候。赛伯拉(Seyval Blanc)，巴克斯以及米勒(Müller-Thurgau)葡萄都是种植比较广泛的品种，诸多的德国杂交品种也频繁出现。多芬黛和荣多(Rondo)葡萄是最常见的红葡萄品种。与此同时，香槟地区的经典品种霞多丽和黑比诺也正快速地扩张版图。