醇香葡萄美酒是南非的耀眼名片(4)

虽然很多人将南非看作新世界葡萄酒生产国，但它其实介于新、旧世界之间。南非葡萄酒和法国葡萄酒的主要区别在于，南非法律并不规定葡萄酒只能用某一种或者两种葡萄来酿制，这就使得南非葡萄酒的酿造不拘一格，变化多样。此外，地理和气候的多样性也强化了葡萄的口感不一样，造就了葡萄酒的多种多样。“既富有旧世界葡萄酒的优雅和高贵，又带有新世界葡萄酒的野性与果香，是新旧世界的糅合体。”这就是苏美坤女士对南非葡萄酒特点的高度概括。