南非的白葡萄美酒详细情况介绍(5)

葡萄酒生产商无不艳羡地看着两本美国权威酒评杂志——罗伯特·帕克(Robert Parker)的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)和马文·山肯(Marvin Shanken)的《葡萄酒鉴赏家》(Wine Spectator)——给予欧洲以外其它地区的大牌红酒的高分评定，并且似乎要竭尽所能照搬照抄。南非显然已不再是主要制造白葡萄酒，兼顾少许红酒，而是集中所有酿酒资源，全力打造那些已在许多出口市场上泛滥成灾的红酒。家喻户晓的席拉(Shiraz)，便是这类被当地寄予厚望的红酒。