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跟着潮流 一起去寻找韩国的味道

来源于:维度女性网2014-04-09 14:06编辑:小派
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“星星”有多火热?仿佛女神一嘟嘴一撒娇,全世界的应用软件都强行在早春下起了雪花,全东亚的姑娘们都忘记了热量与脂肪,齐刷刷地爱上啤酒与炸鸡。在这个人人都在念叨炸鸡与啤酒的早春时节,TO君与您再度游走舌尖上的大望京,只为从头寻觅那京城最难忘的韩式经典味道。

BASAKAN炸鸡

 

BASAKAN炸鸡

同样是最近场面火爆到失控的一家炸鸡店,开在悠乐汇更为隐蔽的一角。只有两扇白色的防盗门,看上去像极了一家普通住户。但只要你进入那个长长的过道,循着长队排下去就准没错了。

店铺是小小一间,能够坐下的座位寥寥五六桌,更多的人选择的是外带。因为受欢迎的程度远远超乎想象,连续两天造访都是空手而归。据说这里因为星星的带动已经进行了一次价格的上调,炸鸡的类型不外乎红甜酱、大蒜酱、火辣酱几种,价格由75元一份起,95元一份封顶。除了一般炸鸡店能够看到的鸡柳、鸡翅、鸡腿外,你还可以选择买一整只炸鸡,店家会为你分拆到外卖盒中。排队者中不乏从外地赶来的兴奋面孔,一包炸鸡一罐啤酒几句欧巴,青春就在这些意象中一去不返呢。

朝阳区望京园603号悠乐汇C座126室(5249 89777),人均消费70元。

蒋忠洞王猪蹄包肉(望京西园店)

蒋忠洞是首尔的一个地区,穿过这里步行就可以到达姑娘们无不向往的东大门。与那一头走在时代尖端、不断变换的流行与时尚不同,这里一成不变地贩卖着实实在在的猪蹄,且这酱香的味道吸引了不少人不顾一切地来到此地尝试。那什么又是猪蹄包肉?这也是韩国的一道特色菜品,酱制而成的肘子肉片卷着青菜,与韩式烤肉的吃法一脉相承,但味道更加浓郁。

2006年进驻望京地区,此店的女老板颇有韩国电视剧中明星妈妈的味道。她在韩国时就经营着几家猪蹄包肉店,后因儿子来到中国留学一起过来,发现这里竟然缺少了这一味令人怀念的味道,于是便自己张罗了起来。这里自然是一派硬货当道的架势,著名的猪蹄包肉套餐(200元)整盘上来已经形成了压倒性的胜利。满满一盘,半边前蹄,半边五花,肥瘦相间,鲜美流油,盘中央还附赠一小盘鲜美生蚝,随之而来的是一圈泡菜小菜。用菜卷起肉蘸着酱大口吞下,瞬间就满足了。既然来自以猪蹄著名的街区,来这里的第二要务便是尝试一下火辣猪蹄(160元/大,130元/中,90元/小)。又是满满一份晶莹剔透,在辣味之下酱香竟也是细致的,又糯软又筋道。老板自己推荐的则是一份看似寻常的猪肉汤饭(38元),以猪头肉和骨头汤熬制而成,浓郁扑面,米饭被泡得饱和得刚好,一碗就足够了。总之,这里是一个让你不顾形象大吃特吃的地方,记得与朋友结伴而来。走的时候打包一碗冷面(40元)吧,据说在正宗的程度上,是望京地区的一个小标杆。

朝阳区广顺北大街望京西园三区东门(6475 5221),人均消费85元。

图说天下
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