杜海涛餐厅顾客腹泻 处理不当引发抨击

夏季天气炎热，食品的保质期比较短，所以说夏季也是食品安全问题高发的季节，有不少的朋友外出就餐以后都会出现腹泻等不适的症状，近日杜海涛的海吃海喝餐厅就出现了这样的事情，有7名食客就餐以后出现腹泻现象，但是餐厅方面处理问题方式不对，态度更加令网友难以接受。

杜海涛餐厅声明

近日，杜海涛餐厅致7人腹泻事件引发高度关注。事件发生后，餐厅处理态度变化无常，引发网友质疑。而对于今日发布的声明，全篇更是看不出来一点致歉的意思，再度被网友质疑。

据媒体报道，有食客称13日晚上在杜海涛餐厅就餐后出现腹泻，被诊断急性肠胃炎。经协商餐厅承诺16号赔偿食客医疗费，但之后餐厅“以敲诈勒索人很多”为由不予处理，食客已向相关部门反映。食客不满餐厅做法，发微博公开此事，由于餐厅负责人之一是湖南卫视著名主持人杜海涛，因此被媒体广泛报道，引起网友讨论。7月20日，杜海涛餐厅“海吃海喝”就“7人腹泻”事件发表声明，声明中称餐厅负责人确定并非“碰瓷”事件，并表示双方已达成共识相互理解。

餐厅处理方式遭质疑

1、事故发生在7月13日，餐厅第一次处理时间是7月16日，赔偿了医药费，附带”下次免单“，并称“这不是赔偿，只是作为朋友间的意思”。 (处理问题有严重的滞后性，13日是周五，中间过了一个周末，错过了危机公关的黄金时间，态度傲慢不诚恳。)

2、多次沟通，餐厅方多次推脱后，最后同意履行赔偿责任，答应在7月16日晚9点履行赔偿承诺，最后又否认承诺，称要有更高层管理人员一起商议。 (商家诚意不足，反复甩锅打脸)

7月17日中午有当地媒体联系到了餐厅，餐厅给出的回应是：“现在勒索敲诈的人很多，商家要证据”。 (真相确认之前，商家不要有任何主观言论好嘛，你这是火上浇油，你确定是抱着服务业姿态在解决问题?)

回应声明遭质疑

第一段：日常通稿模板，突出企业社会责任感，先给自己贴一块小金子。

第二段：切入主题，双方达成和解，也让第三方权威机构介入调查。但有一个话术看着非常刺眼：“已经确认并非碰瓷事件”。之前认定这7位受害者是“碰瓷”?现经调查，消费者碰瓷嫌疑解除?商家这是站在侦探角度上看问题么?商家把消费者是放在一个敌对位置?

第三段：诉苦牌，最近遭遇大量媒体和营销号歪曲事实的抹黑，要走法律追究流程了。

声明的目的是把事情进展和处理结果公之于众，尽可能稀释误解或者负面。危机公关是靠“事实进展”去调整公众情绪，一切用实锤说话，不能用主观性、情绪性话术去带节奏。而杜海涛餐厅声明的问题在于“态度”，全程没有道歉字眼，另外“碰瓷话术”加重了矛盾升级，最后还把媒体一刀切，拉到了对立面。本声明再次引发网友质疑。

杜海涛“7人腹泻”事件始末

7月13日，长沙的姜小姐与亲友一同聚餐庆祝生日，他们选择了“海吃海喝快乐自助餐厅”。

7月14日，姜小姐及6名亲友同时出现不同程度的腹泻现象，腹痛难忍的姜小姐前往长沙市中心医院就诊，被诊断出细菌性肠炎。

7月14日当晚，姜小姐就诊后向餐厅反映情况，双方达成口头协议，餐厅赔偿3771元，并约定7月16日落实到位。

7月16日，餐厅变卦，理由是“因为现在敲诈勒索的人很多，我们商家要证据，不能你说在我们这里吃东西拉肚子就拉肚子”。

7月16日晚，姜小姐发微博公开事情始末。7月17日-19日，长沙本地媒体报道此事，令事件进一步发酵。

7月18日，杜海涛没有回应事件，反而在微博继续推荐自己的品牌美食，杜海涛此举遭到网友攻击。网友翻查杜海涛微博，发现他确实给“海吃海喝”打过广告，如今餐厅出事，他却选择沉默，引起部分网友不满。

7月20日，杜海涛餐厅迫于舆论压力最终对此事件发表声明，称餐厅负责人已确定并非“碰瓷”事件，且双方已达成共识。