导语：不是只有西方糕点才美味，一些传统的中国糕点，特别是老北京的糕点才真的让人回味无穷。这些高点不但健康美味，而且具有着深厚的历史背景，一块糕点就一个故事。如果感兴趣，那就继续往下看吧!
驴打滚
驴打滚
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。