全球营运总部设于台北的丽晶酒店集团,将于3月20日至22日、邀请品牌旗下位于德国柏林、中国北京、泰国普吉岛以及印度尼西亚巴厘岛等地的丽晶酒店行政主厨至台湾,举办一场名为“丽冠寰宇‧晶艳台湾”的美食盛会,四位主厨将分别前往台北晶华酒店(Regent Taipei)、兰城晶英酒店(Silks Place Yilan)、太鲁阁晶英酒店(Silks Place Taroko)以及高雄捷丝旅(Just Sleep Kaohsiung),进行为期二至三天的美食活动。
賈斯丁‧巴優克(普吉島)
此次受邀至台湾的四位主厨,第一位是来自德国柏林丽晶酒店Fischers Fritz餐厅、连续七年获得米其林二星肯定的克里斯.洛斯 (Christian Lohse)主厨,克里斯将坐镇台北晶华酒店二楼Robin’s餐厅,于3月20至22日艺烹午、晚餐共六场盛宴。擅长以当代料理技术展现岀传统法国美食的精致质感,并有「德国最富创造力主厨」称号的克里斯,将以“Menu Blanc空白菜单”的概念、完全不设定菜色内容,视每日新鲜食材的进货状况进行烹调,呈现充满惊喜的法式套餐,食客将和主厨一同展开一场味蕾的华丽冒险,惊艳于克里斯过人的创意与烹饪技巧之中!午餐售价新台币3,800元(佐酒4,800元)、晚餐售价新台币6,800元(佐酒8,800元),订位或详情请洽+886-2-2523-8000转3990。
第二位是来自于北京丽晶酒店的行政总主厨—宋立涛,拥有二十多年的丰富厨艺经历的宋主厨,精通各式西餐,擅于融合东西传统食材的独有特性、演绎具有当代特色的隽永菜肴,此次、宋主厨将前往位于台湾北部宜兰的兰城晶英酒店,3月21至22日在酒店内的兰城百汇自助餐厅,推出一系列的拿手冷盘与热食,宋主厨将端出他为美国老布什总统(George H. W. Bush)艺烹的名菜,期望兰城乡亲前来分享他创意与经典手艺兼具的西式美馔。自助午餐与晚餐售价每人新台币800元,订位或详情请洽+886-3-935-1000。