纳瓦拉的现代酿酒业在12世纪有了长足发展，西多会的修士们在这里创建了Clos de Vougeot等著名葡萄园和修道院，并开始种植葡萄，估计很有可能是黑皮诺。此后的3个世纪(1234-1512)，纳瓦拉都是独立王国，国土囊括法国西南部(含波尔多)。此时，纳瓦拉将本地品种歌海娜(Garnacha)输送到普罗旺斯、教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)等地。
20世纪的纳瓦拉当地主要酿酒机构是酿酒合作社，出产性价比极佳的克莱雷特(Claret)，或者淡红葡萄酒，但是真正的好酒来自于老藤歌海娜。最具特色的广受赞誉的是rosado，(歌海娜桃红葡萄酒，主要是自流酒free run wine)，可以说是这种类型葡萄酒的巅峰。