在将近两个世纪中，这里都曾是历代王室成员的居所。印度王公Maharaja Sawai Man Singh II 和他漂亮动人的王后Rajmata Gayatri Devi就曾在此起居坐卧、谈笑风生。
最独特的还得说是古堡酒店内的圣雅各布伯小教堂，这座建于1740年的小教堂，是为了悼念一位守护葡萄牙军队的使者而建。传说，夜里，小堂里供奉的圣雅各布伯像会步出教堂，巡视古堡及保护住在古堡的人，所以，每天早上圣雅各布伯像的鞋头都会沾有泥巴，故当时驻守的军队会特别指派一名士兵每日帮雕像抹靴。曾经有一个懒惰的士兵因为忘了这差事，夜里被圣雅各布伯以佩剑敲头示警，每年七月二十五日，小教堂仍会为这个传说举行庆典仪式。
此外，置身于圣地亚哥古堡酒店内古朴优雅的芭朗玛餐厅，可以品尝到西班牙特式佳肴，如著名的“西班牙黑猪”风干火腿、特式的“西班牙海鲜饭”及地道小食。