食物界中可以吃的“黄金”非松露莫属!在中世纪，松露因为来源神秘，气味形象怪异而被教会视为邪魔妖物，直到十四五世纪，好吃的法国人和意大利人还是坚持将它端上了餐桌。
Le Pré Lentre
Le Pré Lentre：法式的性价比超高松露
在Le Pré Lentre可以尝到地道的法国松露，法国人强力推荐的勃艮第Périgord产的黑松露。它被誉为是黑松露中的“战斗机”， 盛产期比白松露略长，产量不菲，品质很高，从消费角度上来说，是一种性价比非常高的松露——尤其当主厨Yannick满是骄傲地推荐时，还能有什么拒绝的想法呢?!要提醒的是，由于松露的新鲜周期很短，通常保存期只有4天，为了避免兴冲冲想去享用松露而面临售罄的窘境，一定要提前电话预约询问。在个人品尝松露的习惯上，Yannick也选择用简单的炒蛋来搭配。不过同时他也为客人推荐的另一道较为复杂的松露菜式：特制黑松露味梭鱼馅饺子(138元+15%服务费)，当松露遇到梭鱼，在微妙的海腥气味中蕴含着清甜芬芳。要特别强调的是菜式中出现的辅材——带子，为了突出法国黑松露的家乡味道，带子也特别采购自法国西北部海域。
朝阳区建国路93号万达索菲特大酒店6楼 (8599 6666转)。