奶酪香醇的奶香与红酒甘甜的酒香混合在一起绝对有一线干部到的碰撞。欧洲的饮食文化中，葡萄酒和奶酪是非常具有代表性。在欧洲不只出产种类众多的葡萄酒，奶酪同样也多得让人眼花撩乱，据说整个欧洲有超过一千种以上的奶酪。像法国就同时以出产高质量的葡萄酒和奶酪而闻名于世，不仅葡萄酒有法定产区管制 (AOC)，奶酪也一样有。
1. 选择奶酪和葡萄酒的产地出自同一个地方或相近的地区。同样的风土出产的产品一般都很合。
2. 味道清爽的奶酪配清淡型葡萄酒(如不甜白酒或清淡的红酒);浓郁、味道重的奶酪搭配浓郁型的葡萄酒 (如浓郁、单宁重的红酒，或甜酒)。
3. 带有优雅、细致香气的上等葡萄酒避免搭配味道强烈的奶酪。
不管如何我们把它列出来供大家参考参考，大家可以自己去试试看什么酒和什么奶酪配起来最合适，这又是另一种喝葡萄酒的乐趣哦!