红酒与奶酪的“甜蜜”邂逅(4)

当葡萄酒这种略带酸涩的饮品进入口中时奶酪也带着他们固有的舔你华润一起进入，将会给你带来怎样的“口感”研究表明，奶酪与葡萄酒是完美搭档!

“不管走到哪里，你都会发现这样的搭配”，布雷斯林说，“传统来讲，在法国食系中，在食用肉类中间除了可以喝葡萄酒外，也可以吃点果汁冰糕等食物清理口腔，以准备再吃下一口。日本的烹饪系统中，寿司经常会伴有姜。多数的色拉味调料也是由涩的东西和油脂的东西混合搭配的，比如油和醋。”