把酒退回去
如果在餐厅里面点酒发现侍者递上来的酒不对味或者了或者已经坏了，你完全应该把它退回。告诉侍者酒存在的问题，如果他要和你理论的话，大可不必理会，让他说完然后从容地请他换你钦点的来。
你必须从内心相信自己的味蕾是万里挑一自己进行盲品
多数人并非盲品好手，所以结果常常令人蒙羞。但如果你自己时常挑战自己，即使结果不总是正确，也会让你一点一点进步。至少自己能在没什么压力的情况下把西拉与梅麓，或者欧维尼与白苏维翁慢慢区分出来。
游览波尔多、勃艮第、香槟区和阿尔萨斯
法国人可能不那么讨人喜欢，但谁让他们住在葡萄酒的故乡呢?每个葡萄酒爱好者都应该去那里朝圣，去参观那里的葡萄园，在造酒的当地饮酒-且不论那是在城堡或者车库里。既然游，就要一站不落地环游，我强力推荐的线路是：从香槟区开始到阿尔萨斯，再去勃艮第和波尔多(在南隆河谷停一下也不错)。