而后在短短的三年间，爱马仕大刀阔斧地完成构建自己的钟表制造王国。2003年，把高端腕表机械机芯委托给Vaucher Manufacture Fleurier 机芯厂制作，并合作发布了装配Hermes H1928机芯的Dressage腕表。2006年爱马仕买下了这家机芯厂25%的股份，接着又收购了瑞士著名表壳制作公司 Joseph Erard 32.5%的股份。
2006年爱马仕钟表瑞士总部加建了皮表带工作坊，至此，爱马仕的钟表制造王国已经形成全面而强大的规模。
去年开始主推款式Dressage系列手表和Arceau手表系列分别装备两枚爱马仕自制机芯：H1837和H1912。这两枚机芯是爱马仕与瑞士知名机芯厂Vaucher Manufacture长期合作的结晶，与之前爱马仕钟表在复杂功能领域里首创的“变速时计”与“暂停时间”一样，传承着品牌一贯的理念。