选酒
红酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，由于葡萄品质的不同、产地的不同各有差异，挑酒可以有多种方式，例如参考酒的价格、年份、产地、品种、口感等，由于篇幅有限，在此小编只谈两种常见的方式。
价格不管对于外行人还是内行人都是最直观的因素，所以在实际应用中也更容易操作一些。便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不 同分销渠道，酒的价格会有变化。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。除此之外，年份也是很多 人比较看重的一个方面，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿 出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酿成的酒明显不足而口感差。大亨们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。