全世界都超好吃的面条盘点(2)

乌冬面

乌冬面可谓日本切面的巅峰之作，Q弹的面条满足口腔的感官需求。一般来说，日本的乌冬面会配合天妇罗，更为考究的地方，则会将天妇罗采用纯麻油进行煎炸， 粉团适中，当面条上桌后，把炸好的天妇罗全盘倒进汤里浸泡，鲜甜的汤因此变得更加丰富可口。另外，吃乌冬面也是有“技巧”的，你需要在面条上桌后3分钟左 右吃，此时面条的劲道还在且已经饱满的吸收了汤汁。