葡萄酒搭配有忌讳(2)

一件物品的产生都不是由一个独立的个体组成的，而是搭配而来，总有与他能相互适应，或是与他相互冲突的，葡萄酒的搭配亦是如此，让我们来看看葡萄酒搭配中有哪三大禁忌。

二忌有醋相伴

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。