橡木桶不管是在波本威士忌，还是黑麦啤酒中，你都能发现其身影。这就是它赋予这些就的神秘力量。一般来说，美国橡木桶赋予葡萄酒更浓郁的香草味和可可味，而法国橡木桶则以烟熏味和烤面包味为主。
这些橡木桶似乎有着点石成金的神奇力量，将葡萄酒的潜力和魅力都发挥的淋漓尽致。它们之间的关系是世间最为微妙和神奇的。橡木桶即能让葡萄酒的口感更加顺滑和温和，又能增添葡萄酒的香料味，还能将葡萄酒的结构打造得更加精良，这些变化可能在你毫不察觉间发生，也可能大出你的意料，一切似乎都在待定中进行，充满希望，也充满挑战。橡木桶对不同葡萄酒的影响也不尽相同，有的葡萄酒可能口感上的差异明显，而有的则是风味上的变化突出。尽管说橡木对葡萄酒的影响或大或小，但有一点是不可否认的，那就是没有橡木桶的存在葡萄酒也不可能是现在的模样。