导语：我们在饮用香槟的所有第一个步骤就是把瓶子打开，但是开香槟瓶子的方法有很多，想不想学一种最刺激，最显男子气概，也最令人崇拜的香槟开瓶方式呢?那就来看看怎样用威风凛凛的军刀来把香槟的瓶塞一刀切掉吧。在宴会上或者其他喜庆场合中，用军刀来打开一瓶香槟或者其他起泡酒是一件令人期待得屏气凝神、进而又激动得满场欢呼的“壮举”。用军刀可以把起泡酒的瓶塞干净利落地切掉。这听起来好像是一件很“危险”的事情，难道它不会把酒瓶的玻璃弄碎吗?瓶塞的玻璃碎片会不会掺入酒中?
其实，只要方法得当，用军刀来开一瓶起泡酒是不会有问题的。在起泡酒的瓶口和瓶颈交接处，有一个环型凸起，对准这个位置迅速施加外部压力，就能迫使它和瓶颈分离;而且在较大冲力的作用下，玻璃碎片会直飞出去，不会进入酒液中。
你想不想尝试一下这样威风凛凛的“壮举”，以赢得满堂喝彩呢?下面就是用军刀开起泡酒的详细过程。
第1步 选择一瓶采用标准香槟瓶包装的起泡酒，不要选那种瓶颈经过特殊设计的起泡酒，不然下面的方法可能行不通。