瑞士迷恋古老的葡萄酒酿造工艺(4)

当Werner Koblet带领swissinfo的记者参观博物馆的葡萄园时解释道，“我们开办博物馆时，许多我们种植在这里的葡萄品种都差不多已经消失”。

“我们觉得种植一些该地区几百年前曾经有过的品种会很有意思，因此我们请家族酿酒商们在他们的农场、鸡舍，甚至粪堆旁找找看。

“我们找到了大约10个品种，比如这个Elbling，”Koblet指给记者，“可能是一或二世纪时由罗马人带来这个地区的。”