维度浅谈希腊葡萄美酒的新复兴(5)

现在，一些皇宫气派的葡萄酒厂即使与梅多克或者纳帕河谷的顶级酒厂相比也毫不逊色。位于马其顿共和国的Domaine Costa Lazaridis就是这样一个酒厂。这座气势宏伟的酒厂拥有全套现代化设备、地下酒窖和无数的大理石装修。幸运的是，酒厂生产的葡萄酒也和酒厂的外观一样咄咄逼人。给人印象最深的是它的顶级红酒Amethystos Cava。 它全部由赤霞珠酿造，上市前至少要在橡木桶储藏一年并在酒瓶里放一年，其陈酿期肯定可以超过10年甚至更长。