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柏图斯——被公认为是世界上最昂贵的葡萄酒(3)

来源于:维度女性网2014-02-28 12:46编辑:vdo
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柏图斯,被全球的葡萄酒专家评为世界上最昂贵的葡萄酒,除了他的产地之外,还有他的制作流程,都是非常的精细的,所以才被评为世界上最昂贵的葡萄酒!

 

柏图斯一度成为波尔多最昂贵的葡萄酒

所谓的"Chateau Petrus" (其实这个“Chateau”应该去掉,因为Petrus实在太小了。这支酒就叫Petrus。)也就是我们说的柏图斯酒庄,位于法国波尔多的波美侯(Pomerol)产区,是波尔多八大名庄之一。酒庄的葡萄酒几乎完全用Merlot 葡萄酿造,有时候也会加入少量的Cabernet Franc。柏图斯酒庄规模非常袖珍(仅有11.4公顷葡萄田)产量也相当有限,是八大酒庄里唯一不生产二军酒的酒庄。但是其价格却不便宜,柏图斯一度成为波尔多最昂贵的葡萄酒。

注重质量的柏图斯酒庄,只选用最优质的葡萄。在某些不好的年份,如1991年,甚至停产。九十年代后,几乎每一款柏图斯得到了全球葡萄酒酒评家的盛赞。

葡萄酒皇帝罗伯特帕克在1997年曾这样评价过93年份柏图斯:”经历了1978至1988年十个平淡的年份之后,上帝终于开始垂青柏图斯了。虽然1993年和1992年一样对于波尔多来说是一个多雨的年份。但是1993年的柏图斯无疑是当年全世界最浓郁的葡萄酒之一,深紫红色以及扑鼻的黑色水果香气,交织着东方香料以及香草气息。都让葡萄酒显得无比雄壮。浓稠的口感彰显一种恢弘的力度。1993年份柏图斯酸度低,单宁高,再窖藏8至10年再饮用最佳。而这款酒至少有30年的陈年潜力。让人叹为观止,印象深刻!“

柏图斯之所以出名,得益于艾德蒙•罗芭夫人(Edmond Loubat)的支持。她购得柏图斯酒庄之后,将酒价提高,并将柏图斯引进她所认识的高度帅圈子。这些措施使得柏图斯在法国贵族圈迅速流行起来。

1947年,艾德蒙 罗芭夫人受邀参加英国女皇伊莉莎白二世婚礼。而到了1953年女皇正式加冕之时艾德蒙 罗芭夫人更是带着柏图斯参加。这一举动使柏图斯葡萄酒顺理成章得加入伦敦的一流餐厅。

图说天下
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