美酒课堂：关于桃红葡萄酒的八件事儿(2)

美丽的葡萄酒是需要人们用心去品味的，但是有很多的人对葡萄酒的知识知道的不是很多，那么要想作为一个略懂葡萄酒的人，就一定要和维度小编一起学习一下下面的知识吧!

二、桃红葡萄酒，不是简单的将红葡萄酒和白葡萄酒混在一起

大多数桃红葡萄酒的酿造过程，都是先将红葡萄进行轻微地破皮，然后将果皮与汁液浸渍一段时间，一般为几小时到几天。浸渍时间越长，桃红葡萄酒的颜色就会越深。之后将形成的果汁混合物(称之为“must”)放入发酵罐中发酵。