68条鲟鳇鱼价值600万元 鲟鳇鱼全身都是宝

鱼肉鲜嫩味美营养丰富，是生活中很多人都喜欢吃的肉类之一，平时咱们去菜市场买鱼的时候一般都是几斤重的河鱼，体型大的鱼类只有沿海城市或者是江边湖边会有。最近在辽宁丹东就捕捞出了120斤左右的鲟鳇鱼，整整68条的磁性鲟鳇鱼，初步估计总价值在600万元以上。

68条鱼600万是怎么回事

月17日早晨，辽宁丹东3个养鱼人正吃力地将一条刚量完体长的雌性鲟鳇鱼放到担架上。这条雌性鲟鳇鱼算上尾部，体长达到了1米9、估重120斤。然而，养鱼人说，这种10年生的鲟鳇鱼仅仅算一般的，鸭绿江里养殖的鲟鳇鱼12年生的，体长一般都在2米以上、重量超过200斤。

这些黑龙江的养鱼人12年前来到宽甸的河口，在鸭绿江进行鲟鳇鱼和鳇鱼的人工养殖。据负责人李先生介绍，17日当天总共要从网箱中捞出68条雌性鲟鳇鱼，保守估计总价值将超过600万元。68条雌性鲟鳇鱼被装在有供氧设施的运输车上，终点是1600公里外的黑龙江抚远。主要用来做鱼子酱，鱼肉则是附带品。据了解，68条雌性鲟鳇鱼生长期都达到了10年，平均估重为80斤，平均体长约1米70。按产卵率13%到15%计算，每条鱼最后将产生10万元左右的价值。

因为鲟鳇鱼体态较大价值很高，要使用担架传递到运输车上，确保其不受损伤。除了用鱼卵制作鱼子酱，鲟鳇鱼的肉和骨架都可以卖钱，在黑龙江当地，鲟鳇鱼肉20多元一斤供不应求。虽然鲟鳇鱼价值很高，但见效很慢。负责人李先生介绍，整个鸭绿江鲟鳇鱼和鳇鱼养殖，预估产值上亿，但因为年份不同，一年捕捞量有限，年产值仅仅千万左右。并且，养殖鲟鳇的投资周期长、数额大，绝不可能一网暴富。

鱼子酱被称为黑黄金，一般国产价格为15元1克。如果一条100斤的雌性鲟鳇鱼能产卵13到15斤，再加上卖鱼肉，最终，这条鱼的价值在12万元以上。而有些外国产的鱼子酱更贵，曾有媒体报道称，最贵的鱼子酱1公斤达到了30万美元，几乎是1公斤黄金价格的2倍!

说到鳇鱼，必须先要说鲟鱼，因为，所有的鳇鱼在生物分类中都属于鲟鱼科，鲟鱼科有两个分支，一个是鲟鱼，一个是鳇鱼。鲟鱼中，有我们耳熟能详的中华鲟，生长在长江流域，是我国的国家级保护物种，中华鲟通过人工培育后，再进行养殖后，可以在市场上销售。

鳇鱼中，有两种特别有名，一种是欧鳇，听名字也知道，这是欧洲的鳇鱼品种，另一种是生活在我国东北黑龙江流域，它就是引发这次事件的那种鳇鱼，又名达乌尔鳇或达氏鳇，它不属于国家级保护动物，但属于联合国濒危保护动物。