高考女状元伦敦卖小面 一周只卖一天生意依然火爆

随着我国在国际上地位的不断提高，也有越来越多的外国朋友对于中国产生了浓厚的兴趣，尤其是中国的传统文化以及中国的美食，深受外国朋友们的喜欢，有不少年轻人勇于创新奋斗，将中国的美食带出国门，不仅推广了中国的文化，也让自己收获了成功。

2008年高考，来自重庆一中的刘超然以666分的全市文科总分第一名进入北大光华学院，后来在美国哥伦比亚大学商学院硕士毕业，现居伦敦从事数据咨询工作，今年28岁。

另一个女孩叫刘茜，与刘超然同岁，在伦敦从事会计工作。两个人都是土生土长的重庆麻辣妹，从小无辣不欢。在伦敦有的中餐厅菜单上有小面，但没有专门的小面馆。于是两人商量自己开一个重庆小面摊，让包括当地人在内的所有人，都来认识这种重庆美食。

拌上新鲜麻辣的作料，再加点豌豆、杂酱、牛肉等，一碗普通的小面就变成重庆人离不开的美食。今年4月中旬，刘超然和搭档把这种美食带到了英国伦敦，开了一个重庆小面摊，生意火爆。不但被英国美食侦探挖掘，还因此上了当地美食博主的推荐榜，让更多外国人了解到重庆小面，了解到重庆的美食文化。

从提供的菜单上看到，素小面价格为每碗5.5英镑，杂酱面和豌杂面为每碗6.5英镑。对当地人来说，这个定价并不高。刘超然说，目前最受欢迎的是豌杂面，素小面也受到当地素食主义者喜爱，“最近我们新推出酸辣粉，很多外国人竟然问是不是塑料做的，不过他们尝试后，都觉得口感还不错。”

刘超然告诉记者，因为自己还有工作要做，目前每周只有周日一天到市场上售卖重庆小面，“有很多顾客因为想吃正宗的重庆小面，就星期天专门到这里来吃。”

尽管一周只卖一天，生意依然火爆。重庆晚报记者在“刘小面”微博号上看到，有当地的中国留学生留言说，为了吃到正宗的重庆小面，专程到这个小面摊来吃。

除了得到不少外国顾客的肯定，这家重庆小面摊还受到专业美食人士的青睐，得到当地美食博主的点赞。

刘超然告诉重庆晚报记者，开张第三周，小面摊来了两位美食侦探。这两位美食侦探是英国的美食博主，专注于搜寻在英国的各种美味小吃。刘超然说，她记得这两个美食侦探分别点了一碗豌杂面和一碗牛肉面，最后完全是吃到刮底，把黄豆、榨菜吃得一干二净，还评价这家小面摊是best street food(最好吃的街头小吃)。

女儿成绩优异，名校毕业后在伦敦工作，如今从重庆小面入手创业，她的父母是否支持呢?徐女士说，女儿北大毕业后，又进入哥伦比亚大学学习，现居英国工作。起初女儿提出售卖重庆小面创业，自己也有点意外，但她觉得，只要是女儿自己的选择，她都会支持。就算女儿真要为开重庆小面馆而全职创业，她也会支持。刘超然的爸爸得知女儿的小面创业梦后，语气更是坚定：“全力支持!”

敢想敢做，本着走出去的原则，将中国的、民族的东西带出去，不管怎么说，也要给个赞