一家食用毒蘑菇 小女儿不幸身亡!

蘑菇是市民们最常吃到的菌类菜肴之一，你日常吃的蘑菇是在正规市场购买的家养蘑菇还是自己在野外采摘的?近年来，关于误食有毒蘑菇而致死的事件频繁发生，近日，网上再次曝光一起一家三口食用毒蘑菇导致家中小女儿不幸身亡的新闻事件，毒蘑菇到底应该怎么区分?!

7月13日，西安市鄠邑区五竹镇刘家堡村母女3人因食用自己采摘的野生蘑菇中毒。目前，9岁妹妹已不幸身亡，母亲和姐姐还在重症监护室透析治疗。

然而这不是个例：

■2012年7月，汉中连发群众食用野生蘑菇中毒事件。据不完全统计，汉中有43人因食用野生蘑菇中毒，其中6人死亡。

■2014年9月，家住汉中洋县溢水镇的令文，因为在回家路上买了一些野生蘑菇，回家食用后导致一家人全部中毒住院。

■2016年9月，韩城一男子带妻儿进山游玩，谁知妻儿误食野蘑菇中毒，所幸孩子吃得少及早脱险，妻子却进了ICU病房……

毒蘑菇中毒按照症状可以分为神经精神型、胃肠类型、溶血型、肝脏损害型、呼吸循环衰竭型和光过敏皮炎型等6种。毒蘑菇接连伤人，怎样鉴定呢?

看颜色

从颜色来看，毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。

看形状

有毒蘑菇的伞柄上有菌轮，根部生有囊胞，,伞柄很难用手撕开(碰破以后，就会流出白色或黄色的乳汁.并带有辛辣味

用水试

打一盆清水，挑几只可疑蘑菇，撕开后丢入水中没泡10多分钟，若清水变浊或罕牛奶状

混 浊，则说明蘑菇有毒。

煮汤看颜色

在煮蘑菇时，观察汤的颜色变化，若有毒， 在煮沸3〜4分钟后，汤的颜色会变成暗褐色