就在百胜中国股价大幅下跌的前一天,百胜中国CEO屈翠容曾公开表示,百胜中国作为目前国内规模最大的连锁餐饮企业,有潜力将门店规模继续扩大到2万家,2018年百胜中国的开店计划在600-650家,另外百胜中国还将继续推进数字化以及外卖业务的发展。百胜中国相关负责人在回复有关百胜中国未来将如何发力外卖市场时表示,外卖业务是驱动百胜中国销售增长的一个关键因素,尤其对于中小城市而言。肯德基线上外卖业务在二季度占公司销售额的13%,同比增长33%。百胜中国外卖业务虽已遍布国内1000多个城市,但仅占68%的肯德基门店,并且完全通过自有骑手配送。同时,百胜中国正在推动肯德基的下一阶段增长,包括提升非黄金时段的客流量及产品类别,及通过大数据提高市场营销效率和外卖骑手效率。