2013年的12月28日,国家主席带头排队买包子,在国内引起了强烈的反响,这让小小的包子得到了很大的价值体现,今天维度小编就带大家看看包子的种类和档次吧!看看哪种是适合你的口味的呢!
包子的饮食文化
“包子”是一种汉族面食,馒头之有馅者,北人谓之包子。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。
在包子的饮食中出名的有,天津狗不理包子、开封小笼包、广东叉烧包、上海灌汤包,杭州小笼包,等等。各地有名的包子反应出了当地不同的饮食文化,如西安的贾三灌汤包,他在展示西安小吃区域特色的同时,更多展示了西安穆斯林饮食文化的特色。香美,鲜咸适中
包子是发酵食品,多吃发酵食品对健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。