俄国索契冬奥会，让人们进一步的了解了俄罗斯的文化和美食，人们有更多的机会去品尝到俄罗斯的美食特色，今天就和维度小编一起去品尝一下俄罗斯的美食吧!
黑面包
黑面包极富营养，又易于消化，因为发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，切成一片一片的，口感有点儿酸，又有点咸。烤黑面包并非易事，光和面和发酵就得近两天的时间。做好的面包坯，放入温度均匀的俄式烤炉里用文火焖烤，出炉时面包底部能敲得梆梆响，色泽黑光油亮，切开香软可口而又不掉渣，这才是黑面包的上品。
在当地有一种味道特别好的黑面包，它就是“波罗金诺黑面包”，据说被认为是黑面包中的极品。烤制这种面包有一种独特的配方，那就是在黑麦面粉中加入天然香草籽。传说它的发明权属于莫斯科以西的波罗金诺村的村民。