新年 那些禁不住诱惑的美食(4)

新年都会做很多的好吃的，平时不做的到过年的时候都会做，因为很多的食物是象征着吉祥，平安和团圆的，那么在北京城就有很多的美食让你去品尝，看看那一道菜最适合你的口味吧!

香煎鸭肝配李子酱

西式的原料采用中式的技法加以烹制，煎制的手法逼出了鸭肝的大量脂肪，减轻了入口时的油腻感。外裹的香料粉增加了风味，配以酸甜的李子酱，分外美味。很多人都因这道菜想探究其背后的创制者，金强师傅不无得意地说：“这道菜让我结识了不少朋友。”