从3月2日开始的每个周日,您将可以和朋友家人在8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA上海享用人气早午餐,开启完美周末的休闲时光。在这个美好的时光当中,你可以品尝到非常多的美食!维度小编都迫不及待了!
由8 ½主厨Riccardo la Perna设计的早午餐菜单也重现了往日豪华桌宴的风采:丰富的食材、缤纷的色泽与多重的口感,更有西西里经典风味的加入。
其中,Monsù的焗烤意面便是一道经典佳肴,灵感取自“Il Gattopardo”一书中的著名食谱,这道据称拥有十多种食材的意面也是对19世纪末西西里社会生活的侧面展现。主厨La Perna通过现代手法重新演绎这道经典的同时,也保留了享用此佳肴的另一乐趣,那就是在切开香脆焗烤表面时,让食客们惊艳于隐藏其中的丰盛食材,汇集了意面、肉圆、鸡蛋等各种惊喜。
除了套餐里的西西里经菜品,主厨La Perna也结合精湛厨艺和顶级食材,创作了一份小型单点菜单,都是适宜分享的前菜和主食,其中包括了早午餐招牌菜肴:8 ½ 松露炒蛋、8 ½招牌松露汉堡、8 ½海鲜拼盘等。