在法国葡萄酒世界，博若莱(Beaujolais)无疑都是特立独行。从官方产区划分上，博若莱归于勃艮第。从地理位置上看，它覆盖了勃艮第南部和罗讷河谷(la Vallée du Rhône)的北部。她从气候、地形、土壤、产量到葡萄品种、酿制方法、适饮时段、成酒风格等，与邻居们都鲜有交集。
左：Morgon Grands Cras Vieilles Vignes Laurent Gauthier 2011，右：L’Enfer des Balloquets Brouilly Robert Perroud 2011
另外一瓶左边的2011 Morgon Grands Cras Vieilles Vignes Laurent Gauthier来自于一个有着傲人历史的家族，他们在摩贡的葡萄酒酿造始于1834年。现任庄主Laurent Gauthier的父母也是酒农，他在1991年接手父亲的家业，一直对葡萄园精心呵护，凡事追求完美和极致，因为他一心想要酿造能让自己引之为傲的葡萄酒。9公顷的Grands Cras葡萄园充斥着片岩石块，成酒中因而时常飘出矿物味和烟熏味，成为令人难忘的特色。而酿制过程也比别人来得更加繁复：30%至80%的葡萄会被去梗，25度温控浸渍10-15天，其间还要进行一次“delestage”(排流回流法)和两次“pigeage”(酒帽浸压法)。