焦糖巧克力
焦糖可以为巧克力添加焦糖风味。焦糖巧克力可以和甜味、咸味、油腻和苦味食物达到口感上的完美追求。葡萄酒与焦糖巧克力搭配既可以互补也可以统一。
统一搭配推荐酒款：雪利(PX Sherry)、圣酒(Vin Santo)、奶油雪利(Creamy Sherry)、20年茶色波特、麝香(Moscatel de Setubal)、马德拉(Madeira)和白雪利(Amontillado Sherry)。
互补搭配推荐酒款：阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’Asti)、半甜或甜香槟、布拉凯多(Brachetto d’Acqui)、阿斯蒂起泡酒(Asti-Spumante)和蓝布鲁斯科(Lambrusco)(甜型或微甜型)。