美酒一定要有美食来搭配，这才是一餐最完美的吃法，酒和餐一直是不可分离的两者，干邑，则是红酒中的佼佼者，干邑和食物可以搭配，关键就在于要了解它适合搭配何种食物。每一道菜色都与轩尼诗X.O干邑是浑然天成的绝配。大龙虾或许可算西餐中较为普遍的食材，这道菜展现出了独特的风味，龙虾的爽嫩和汤汁的清洌相映成趣，配上爽脆的蔬菜，极其诱人。不过，这款菜色需得配上口感层次丰富的轩尼诗X.O才能得其真味，因为鲜美的龙虾搭配醇厚的干邑，将在舌尖释放出无限回味。
和龙虾相反，挪威三文鱼则是讲求“少即是多”的一道佳肴。挪威三文鱼，只用极简化的快速煎制，最大限度地保留三文鱼的肥嫩原味。此道美味以轩尼诗X.O佐餐，鱼肉的原味鲜美于顷刻间绽放出北欧冰清玉洁的纯情，有如身心飞过挪威的森林、覆盖着冰川的海岸线，满足国人挑剔的味蕾。