在飞赴Connawarra之前，我就已经想好了这些问题。这得感谢由Michael Hill Smith和Paul Henry组织得一场品酒会，前者是澳大利亚第一位葡萄酒大师，而后者当时正在为澳大利亚葡萄酒和白兰地管理局工作。他们让10瓶酒龄至少有10年的佳酿齐聚一堂：2000 Radenti – Chardonnay Pinot Noir Sparkling、2001 Peter Lehmann – Reserve Riesling、2000 Mount Pleasant – Museum Elizabeth Semillon、2000 Shaw & Smith – M3 Chardonnay in magum、1999 Petaluma – Coonawarra Cabernet Sauvignon、1998 Wendouree – Cabernet Malbec、1992 Yalumba – Reserve Shiraz-Cabernet Sauvignon、1994 Yarra Yering – Dry No 2 Shiraz-Viognier blend、1991 Penfolds – Grange和1996 Penfolds – Kalimna Cabernet Sauvignon Block 42。