前不久记者卧底调查曝汉丽轩将吃剩口水肉重新端上餐桌，用鸭肉充当牛肉或鹅肉，甚至将变质鸭肉掺入其中，把“仿鲍鱼”当成真鲍鱼，调料早已过了使用期限等等问题，起先老板矢口否认，当监控视频查出后，老板终于承认错误。
曝汉丽轩将吃剩口水肉重新端上餐桌
《经视大调查》记者卧底北京汉丽轩自助烤肉店，发现该餐厅用鸭肉制作成假牛肉，甚至还把变质鸭肉掺入其中，同时还把鸭肉当鹅肉卖，把“仿鲍鱼”当成真鲍鱼，调料也存在过期使用问题。节目播出后，立即引发广泛关注，昨天，这家连锁餐厅的涉外店已经被长沙市食药监查封。其实，这家餐厅还有更恶劣的行为，他们竟然回收顾客吃剩的“口水肉”，又重新端上餐桌。来看记者的卧底调查。