广州这家 “半城正宗重庆火锅”，竟然一周才换一次火锅底料，而火锅底料重复利用的次数越多，其致癌风险越高。凡是到该火锅店消费过的消费者，若有相关消费凭据，应当拿起法律武器维护自己的权益，比如进行索赔;而且要对这种黑心火锅店用脚投票，使其付出沉重代价。
据广东电视台公共频道报道，媒体调查组经过连续几个月卧底暗访，成功打入某知名火锅店内部，拍到的景象让人匪夷所思。据悉，该火锅店底料一周才换一次，按照厨师的说法，保守计算一下，假如平均每天只有20桌客人来吃饭，每桌按4人的标准算，那么一周下来，这些油就曾被560名客人一起吃过。