饮食中切忌暴饮暴食不但是对身体健康的一种保养， 更是对人身安全的一种维护!就比如，吃鱼类和家禽类等带刺、有骨头的食物时，一定要细嚼慢咽，如若被鱼刺或是骨头卡在喉咙一定要及时就医，以免发生伤亡!据悉，一名男子在吃工作餐的时候因吃鱼卡刺窒息死亡，后经法院判决为工伤认定!
2016年3月31日，钱某某中午下班后在工厂餐厅就餐，午餐为米饭和鱼。饭后钱某某和马某一同到车间办公室休息，13时30分上班点名结束后钱某向工友们诉说，嗓子不舒服可能是中午鱼卡了嗓子。15时30分左右钱某的嗓子变得沙哑，工友们劝说其赶紧去医院救治，钱某某说五点半就下班了，再坚持一会。17时30分后钱某怀疑吃鱼卡了刺，到职工宿舍旁的私人诊所进行救治，该所医生未发现鱼刺给开了头孢消炎药。钱某某以为是小问题回到宿舍和工友们一起打牌，到21时30分钱某某嗓子疼得无法讲话。工友见病情严重叫私家车将其送往医院，后经医院诊断证明，钱某某因患急性会厌炎导致窒息，因抢救无效于2016年4月1日凌晨4时死亡。