江苏现蓝色小龙虾 系为基因变种？能吃吗？

若说这夏季第一美食当然是喝着冰凉的扎啤吃着小龙虾和烤串啦!小龙虾是日常常吃的美味食物之一，人们对小龙虾的挑选、烹饪可谓都了如执掌了吧?然而近日在江苏一市民却发现了一只蓝色的小龙虾，这只基因变种的小龙虾能吃吗?

2017年6月9日,江苏省海安县大公镇凌东村的一位村民捕到到一只蓝色小龙虾。这只小龙虾全身呈幽蓝色，独特的颜色与普通的小龙虾相比更为可爱，据说，这只单钳龙虾是基因突变造成的。

这只龙虾的体型和正常的龙虾相似，但是只有一只钳子，通体的幽蓝色让生心声恐惧。

据悉，这这只蓝色龙虾出现的概率为200万分之一，

据统计2015年，仅武汉就吃掉了8万吨小龙虾，按每只5钱—7钱计算，2015年武汉就吃掉小龙虾26亿只!按照200万分之1的概率，蓝色的小龙虾不算是稀罕物。但是这个概率知识基因突变的概率，还要考虑到龙虾被捕到概率。还有一些变异的龙虾的颜色可能并没有今年发现的这只蓝色龙虾颜色这么明显。

得知这一消息后，一大群吃货议论纷纷，他们并不关心这个概率，他们只想知道这个龙虾煮熟了是什么颜色，能不能吃!