高消费餐厅全聚德后厨被爆不卫生操作 老字号被毁前景堪忧！(3)

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已对涉事全聚德停业进行整顿

对于后厨存在不卫生操作一事，中国全聚德(集团)股份有限公司称，将从以下方面进行整顿：一是责令淮安店无限期停业整顿。该公司将派专门管理督查分队，赶赴淮安店进行整改落实;二是如果涉事企业未能按要求，在整改期间达到食品安全及管理相关要求，该公司将采取摘牌停止加盟合作的处罚;三是将此事通报所属直营及加盟企业，再次向所属企业重申，要进一步加强对食品安全管理的认识。并承诺今后会严格执行餐饮服务相关法律、法规，并即刻通过所属企业自查，公司督查，杜绝此类事件的再次发生。