西瓜400天不烂 我们能对食品安全放心吗

炎热的夏季，西瓜绝对是吃货们的最佳选择，冰镇西瓜，西瓜果汁等等，想想就没味，但是一个西瓜可以放置400天都不烂，你还会吃吗?难道里面放了防腐剂吗?大家都表示怀疑的同时，我们都会想到，我们能对食品安全放心吗?

这两天，微信朋友圈被一段小视频“刷屏”，收藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐烂的西瓜，并提出“能否对食品安全放心”的质疑。对此，国家食药监总局网站转发了国家食品安全风险评估中心副研究员的文章《马未都，不懂别瞎说!西瓜400天不腐挺正常》称，西瓜表皮可以呼吸导致水分流失，瓜的风干和其他果蔬风干并无本质差异，跟食品安全没有关系。