停用人造反式脂肪 易导致心血管病(2)

世卫组织健康和发展营养部主任Francesco Branca博士说，我们在乳制品中吃的量不太可能违反卫生准则。

“我们说这些产品中含有的反式脂肪与工业反式脂肪具有相同的效果，尽管我们无法区分这些差异。”他说，“但乳制品中的含量要少得多。”

世界卫生组织说，反式脂肪应限制在食物能量的1%以下，相当于每天摄入2,000卡路里的热量中最多含有2.2克反式脂肪。