根据相关报道得知,外卖将有新规定,10月1日起正式实施!经常一日三餐都靠点外卖解决的市民们,赶紧了解一下吧!据悉,《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮外卖送餐人员应保持个人卫生,该规定适用于餐饮服务提供者,包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。
近日,国家市场监管总局发布新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》(以下简称《规范》)。
《规范》内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐饮具保洁以及外卖配送等餐饮服务各环节的标准和基本规范,旨在指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全。《规范》于10月1日起施行。
《餐饮服务食品安全操作规范》
《规范》适用于餐饮服务提供者,包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法,建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平;明示餐食的主要原料信息、数量或重量,开展“减油、减盐、减糖”行动,为消费者提供健康营养的餐食;降低一次性餐饮具的使用量;提示消费者开展光盘行动,减少浪费。