出正月啦！龙抬头啦！你家过二月二习俗是什么？(3)

龙鳞 老字号春饼最实在

民俗传统：食“龙鳞”是北方人的习俗。“龙鳞”亦是春饼，是老北京人开春最先要食用的美味，不仅荤素搭配合理，薄薄的春饼也有着喜迎春天、祈盼丰收的美好寓意。

推荐理由：农历“二月二”餐桌上必不可少的就是“龙鳞”春饼。额娘春饼，饼圆且薄的形状好似鳞片，代表着吉祥团圆。饼内卷入酱肘子、猪头肉、鸭肉等肉食，以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜，再淋上甜面酱吃，鲜香爽口。