杯子讲究——为你的咖啡选对杯(4)

不应该选用的杯子：

金属杯子

金属杯子自身带有金属元素成分，这些成分可能会影响咖啡天然的酸性元素。这也是为什么金属杯具通常不被用来盛像柠檬汁或者橙汁这类饮料的原因。

粘土材质或者陶瓷材质的杯子

这里说的粘土材质或者陶瓷材质的杯子不是指那些已经被上釉了的杯子，因为上釉的杯子不会有粗糙的表面，也不会有粘土或者陶瓷脱落。