四川中路的碧乡重新整装改为浙里，主打具有经典杭帮菜特征和浙江乡下菜风味的江南民菜，用材取料讲究，用细心精作的浙菜带来味觉上的突围。赶快和维度小编一起去品味一下吧!
今年上海最热闹的无疑是意大利餐厅，整个上海如此，外滩更是如此。所以这家四川中路的浙里上周甫一亮相，竟给人一种味觉的突围之感。与巨鹿路的浙里有所不同，四川中路的浙里是从“碧乡”餐厅变身而来—原来的南麓碧乡重新装修，然后菜单也全部换掉。为什么要做如此大的动作，南麓创办人孙惟说：“上海的各色餐厅都很发达，唯独杭帮菜一直较弱，以后想要好好做浙里这个江南风味杭帮菜形象，所以干脆统一招牌。”连环境装修也充满了江南的柔和细腻感。金华人孙惟还说了一个“江南民菜”的概念，其实都是与他记忆中的家乡菜、浙江乡下菜有关，5 年前从南京西路的南麓，到 3 年前巨鹿路的浙里，以及随后的碧乡，其实江南民菜的概念在他的实践中已渐显鲜明的轮廓。
鸦片鱼头上桌，就立刻有了在浙里的气氛，这道菜某种程度成为了浙里代表菜之一。另一款乌米糖藕也是其符号化强烈的冷菜，塞藕用的是独特的血糯米，外面浇了一些草莓酱，摆盘造型也颇为细腻，再加上老汪虾油三品，切鸡、门腔和肚头，典型的江南风味冷盆。前菜不可少了这几样。