我们周边并不缺少纯净之地，我们缺少的是亲近纯净大自然的诚意。不过，诚意是可以培养的。让我们试着从几日的山间短居开始吧：一杯新鲜出产的春茶，或是一盘新鲜采撷的蘑菇——通过这最直接的感官方式，我们或许可以感悟到山野绿色生活的真趣。一起感受武夷山茶生活的闲适吧!
谷雨后，武夷山迎来一年中最热门的时光。
武夷山时令美食
转山喝茶，论道听禅，却也离不了美食。武夷山的吃食山中取材，虽不甚精细，却难得自然清新。
【笋饼】四五月份的武夷山是盛产竹笋的时节，山里人爱做笋饼，既因为美味，也因为笋饼可以长期保存。笋饼的制法很简单，先将春笋去壳，后放入锅内煮熟，待熟后捣烂，再按比例配上米粉、红酒糟、辣椒粉、食盐、香料等一起倒入笋泥中搅拌均匀，入锅蒸熟，待冷却后捏成圆饼再晒干或烘干。
【金樱子花饼】以金樱子果入药泡酒很常见，但用金樱子花做饼可能就是闽北地区的特色了。在武夷山当地，称其为“刺花”，花期是四五月份，每到此时，菜市里便有小贩兜卖，洁白如雪的金樱子花是好吃者的福音。用新鲜采摘的金樱子花混合米浆油煎，米浆里要预先搁好糖，煎得外酥里嫩，甜香软糯。
【芙蓉羹】闽人吃芙蓉古来有之，这里的芙蓉指的是木芙蓉。木芙蓉又名“拒霜”，花期在秋季，每到此时菜市有老者贩卖新鲜采摘的木芙蓉，武夷人爱食芙蓉汤，与豆腐同煮，汤很清滑;也会拌入蛋液同煎，多种制法。同为锦葵科的木槿花也入花馔，做法与木芙蓉相同。